Notícia - Alimentação: veja qual quantidade de proteÃna...
08/07/2024
Alimentação: veja qual quantidade de proteÃna...
Alimentação: veja qual quantidade de proteÃna você deve consumir.
A proteÃna tem ganhado cada vez mais destaque na dieta. Isso é resultado principalmente das novas pesquisas que reforçam a importância do nutriente para o ganho e a manutenção da massa muscular e, consequentemente, para a saúde e o bem-estar, não importa a faixa etária.
“O consumo de proteÃna aliado a um programa de exercÃcios de força (musculação) ajuda a prevenir a sarcopenia. A condição, ligada ao envelhecimento, leva à perda natural de massa muscular a partir dos 40 anos.
Mas ela também está relacionada a dietas desequilibradas para emagrecimento, com baixa ingestão de proteÃna e que não contam com o apoio de exercÃciosâ€, esclarece o médico nutrólogo Nataniel Viuniski.
Além disso, outro ponto que faz desse nutriente um aliado da saúde e do controle de peso é o fato de promover saciedade por mais tempo. Dessa forma, a proteÃna contribui para uma ingestão menor de calorias ao longo do dia — uma estratégia muito interessante para quem deseja emagrecer.
Qual é a quantidade de proteÃna ideal para cada pessoa?
A International Society of Sports Nutrition, entidade que orienta as diretrizes internacionais de nutrição esportiva, coloca que o consumo de proteÃna diário varia de acordo com o estilo de vida, tipo de exercÃcio praticado e peso de cada pessoa.
Segundo a organização, quem realiza exercÃcio fÃsico regularmente deve ingerir entre 1,4 a 2,0 g por quilo por dia de proteÃna, sendo que os praticantes de exercÃcios de endurance (como maratona e triatlo, por exemplo) devem ingerir nÃveis no limite inferior dessa faixa.
Já quem faz atividades intermitentes (exercÃcios que mesclam alta e baixa intensidade, como futebol e vôlei, por exemplo) deve consumir nÃveis no meio dessa faixa. E, aqueles que praticam exercÃcios de força/potência (musculação), devem ingerir nÃveis na extremidade superior desta faixa.
Para as pessoas que não praticam exercÃcios, a recomendação fica em torno de 1 g/kg/dia de proteÃna. Isso porque essa quantidade já é o suficiente para atender bem as necessidades de homens e mulheres adultas.
Por exemplo: Uma pessoa sedentária deve consumir 1 g de proteÃna por quilo. Portanto, se ela pesa 60 kg, basta multiplicar 1 x 60 para saber que o total de proteÃna a ser ingerida é de aproximadamente 60 gramas por dia.
A importância do fracionamento
Vale destacar que, além de adequar a quantidade de proteÃna das refeições, é interessante que o consumo do nutriente seja fracionado ao longo do dia. Dessa maneira, o organismo aproveita melhor o aporte do nutriente oferecido.
“Os suplementos proteicos, como whey protein, barra de proteÃna e os shakes são interessantes e muito práticos para contribuir para uma ingestão adequada do nutrienteâ€, afirma o nutrólogo.
Para controlar melhor a quantidade de proteÃna consumida, procure ingerir cerca de 25 g nas principais refeições e 10 g nos lanches. Além disso, consulte a tabela nutricional dos alimentos, pese as proteÃnas cozidas algumas vezes para se familiarizar com a quantidade que possuem as porções habituais e use um aplicativo que ajuda no controle diário.
Confira a quantidade de proteÃna de alguns alimentos:
- 1 ovo: 6g;
- 1 iogurte grego integral (90g): 5g;
- 1 copo de leite integral (200 ml): 5,8g;
- 2 medidas (12g): 8,4g;
- 1 filé de frango (100g): 21g;
- 1 bife de contra-filé (100g): 26,8g;
- 1 posta de salmão (100g): 26g;
- 1 bife de filé mignon (100g): 32,7g.
Fonte: Saúde em dia
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